Unsere Pizzen backen wir mit Weizensauerteig in neapolitanischem Stil mit dünnem Boden und fluffigem Rand. Manchmal fallen die Pizzen bei gleicher Teigmenge etwas kleiner aus, z.B. wenn sich der Teig mal nicht so gut formen lässt oder jemand neues in der Küche ist.
Pizza Parmigiana (vegan, ohne Käse)
Hauseigener Weizensauerteig, Tomatensauce aus italienischen Tomaten, Auberginen-Ragout mit Miso, Topping aus Knoblauchcreme
Hauseigener Weizensauerteig, Kürbiscreme, Pilze, Fior di latte, Sabeibutter, Röstzwiebeln. Wahlweise mit Salsiccia.
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Marinara Piccante
Hauseigener Weizensauerteig, scharfe Tomatensoße, Sardellen, nussige Taggiasca-Oliven, Panko und Straciatella di Bufala
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Capra (vegetarisch)
Weiße Pizza auf unserem hauseigenen Weizensauerteig, mit Ziegenkäsecreme, Fior di latte Mozzarella, Johannisbeeren und einem Topping aus Panko (japanische Semmelbrösel), Salbei und Mandeln
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Margherita (vegetarisch)
Hauseigener Weizensauerteig, Tomatensauce aus italienischen Tomaten, Fior di latte, Basilikum
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Marinara (vegan)
Hauseigener Weizensauerteig, Tomatensauce aus italienischen Tomaten, Knoblauch, Oregano, Basilikum
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pizza Nduja
Tomatensauce aus italienischen Tomaten, Nduja (scharfe grobe Wurst), Gorgonzola, Siracha-Honig und Stracciatella di Bufala
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Marinara Napoli
Hauseigener Weizensauerteig, Tomatensauce aus italienischen Tomaten, Oregano, nussige Taggiasca-Oliven, Sardellen und Knoblauch
